酒 グラスに関する豆知識を集めてみた

低アル、シュワシュワ！ライフクのスパークリング!!当店の実店舗において、クリスマス向けのディスプレイコーナーの常連酒となっておりますのがこちらのお酒。

見た目はまるでスパークリングワインのようですが、実は日本酒なのです!!地元が誇る縁起酒〈来福〉を醸す来福酒造がつくりあげた、その名も〈Sparkling Raifuku スパークリング来福〉。

糖類などを添加せず、純米仕込みで飲みやすいアルコール度数12％に仕上げた日本酒に、丁寧に炭酸ガスを溶け込ませました。

テイスティングコメント香りこそ〈来福〉らしいフルーティーさがほんのりと広がりますが、甘味や旨味は抑え目。

酸味を活かし、ドライな辛口寄りに設計された味わいは、想像以上にスパークリングワインに近い印象を受けます。

細やかな炭酸が心地よく、食中酒として和洋中問わず、脂ののった料理全般とのペアリングが楽しめそうな仕上がりです。

受賞歴など2019年　SAKE COMPETITION 2019 スパークリング部門　GOLD 第2位2018年　ワイングラスで美味しいアワード スパークリングSAKE部門 金賞2018年　IWC(インターナショナルワインチャレンジ) SAKE部門 スパークリングの部　銀賞酒造元について来福酒造は、1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。

創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む　笑う上戸の　門の松〉という俳句に由来するもので、地元では縁起の良いお酒として親しまれてきました。

■酒造元：来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目：日本酒(特定名称酒の表記なし)■原材料名：米(国産)、米麹(国産米)/炭酸ガス■使用米：吟風(北海道産)※■精米歩合：50％※■酵母：花酵母※■アルコール度数：12％■日本酒度：−■酸度：−■アミノ酸度：−■容量：720ml■容器：瓶(発泡性向け太瓶タイプ)■JAN:4935707015148※の付いているスペックは過去の情報に基づいて記述。

ラベルに記載はございません。